Một người bị mắc kẹt nơi hoang dã đang trong tình trạng đói ròng rã khi mà nguồn thực phẩm từ trái cây (nếu có) không đủ đạm để cung cấp năng...
Đọc tiếpHoàn nguyên thực phẩm là quá trình bù ẩm bằng nước hoặc hơi nước để thực phẩm sấy đông khô trở về trạng thái trước khi được xử lý qua...
Đọc tiếpSấy lạnh và sấy đông khô đều dùng công nghệ cao để sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp. Hai phương pháp này ít nhiều có những nét tương...
Đọc tiếpNếu bạn cảm thấy lạ lẫm với khái niệm thực phẩm sấy đông khô và thắc mắc liệu dạng thực phẩm này có an toàn cho sức khỏe...
Đọc tiếpTrong bảo quản, khi nhắc đến việc làm khô thực phẩm theo phương pháp sấy, người ta thường chỉ biết đến một tên gọi chung cho nó là công...
Đọc tiếp